ประวัติที่ถูกต้องของไม้จิ้มฟันยังไม่สามารถสรุปได้ แต่นักโบราณคดีพบว่ามีรอยบุบคล้ายกันไม้จิ้มฟันในฟันของคนยุคก่อนประวัติศาสตร์และพบเศษไม้ไผ่ขนาดเล็กอยู่ระหว่างฟัน เนื่องจากมีขนาดเล็ก วัสดุจึงมักเป็นไม้หรือไม้ไผ่ และยังสามารถเปลี่ยนเป็นขี้เถ้าได้ง่าย จึงมีสถานะต่ำ และมีหลักฐานน้อยมากเกี่ยวกับการประดิษฐ์ของไม้จิ้มฟันในประวัติศาสตร์. โชคดีที่นักโบราณคดีชาวจีนค้นพบไม้จิ้มฟันที่ทำจากทองคำ ซึ่งน่าจะอยู่ในช่วงปลายราชวงศ์ฮั่น แม้ว่าไม้จิ้มฟันสีทองชนิดนี้จะเป็นของราชวงศ์จำนวนน้อยและไม่ได้เป็นเจ้าของโดยคนธรรมดา แต่ก็ยังพิสูจน์ได้ว่าไม้จิ้มฟันนั้นมีอยู่ในประเทศจีนในช่วงศตวรรษที่ 3
ไม้จิ้มฟัน are also called "tooth picking sticks" and so on. They are wooden sticks, bamboo sticks, corn or plastic sticks and plastic dental floss with one or both ends sharpened. There are also special bones of certain animals such as ivory or fish used to remove The thin wooden or bamboo sticks of tartar or debris between the teeth, and ไม้จิ้มฟันทำจากวัสดุสังเคราะห์ เป็นอุปกรณ์สุขอนามัยช่องปากที่สำคัญซึ่งมีประวัติยาวนานกว่า 2,000 ปี
ปัจจุบันนี้ เนื่องจากความตระหนักในเรื่องการปกป้องสิ่งแวดล้อมเพิ่มมากขึ้น ผู้ผลิตไม้จิ้มฟันจึงค่อยๆ เลิกใช้ไม้เพื่อทำไม้ไม้จิ้มฟันแต่แทนที่จะใช้วัสดุที่กินได้หรือย่อยสลายได้แทน เช่น พลาสติกที่ทำจากแป้ง ไม้จิ้มฟันบางชนิดในจีนทำจากไม้ไผ่ ในอดีต ไม้จิ้มฟันบางอันที่ราชวงศ์จีนใช้นั้นทำมาจากงาช้างด้วยซ้ำ ไม้จิ้มฟันและบรรจุภัณฑ์ไม้จิ้มฟันก็เป็นสิ่งที่นักสะสมบางคนชื่นชอบเป็นพิเศษ นอกจากนี้ไม้จิ้มฟันที่ใช้ในเอเชียมักจะบางกว่าไม้จิ้มฟันที่ใช้ในยุโรปและสหรัฐอเมริกา
